Carte et menus du Bistrot de la Gare, restaurant à Cholet.

Entrées

Foie-gras de Canard maison 14 €

Escargots Bio de Vendée maison Royer 8.5 €

Par 6 : 8.5€
Par 12 : 15.5€

Terrine de Faisan de la maisonnette 10 €

Velouté de Topinambour, noisettes et lard fumé 8 €

Tartare de Saumon et lentilles vertes 10 €

Oeuf à la coque 9 €

Mouillettes à la tapenade et salade de mâche

Plats

Filet de Cabillaud Skrei 18 €

Rôti au beurre, sur lit de poireaux, crème vanillée

File de Carrelet 17 €

Poêlé, échalotes confites, bâtonnets de carottes et jus de viande.

Saint-Jacques à la plancha 25 €

Céleri rémoulade et mousseline, crème fraîche au citron.

Suprême de Poulet 16 €

Tagliatelles de carottes, shiitakés au beurre et sauce champignons.

Tartare de Bœuf 200g 15 €

Cru ou aller-retour
Frites maison ou salade verte
300g : 17€

Entrecôte grillée 200g 18 €

Frites maison
Sauce au choix

Burger du Bistrot de la Gare 18 €

Pain au Cumin, steak 140g aux herbes
Sauce tomate, confiture d'oignons, coleslaw et morbier, frites maison.

Menu Bistrot

Menu du Bistrot de la Gare 30 €

Entrées:
- Terrine de Faisan de la maisonnette ou
- Velouté de Topinambour, noisette et lard fumé ou
- Oeuf à la coque, mouillette à la tapenade et salade de mâche

Plats:
- Poisson du jour et sa garniture ou
- Suprême de Poulet, tagliatelles de carotte, shiitakés au beurre sauce champignons

- Dessert au choix

Tous les plats sont maison et élaborés à partir de produits frais.

Cartedu restaurant